PM - bygg en hållbar garderob

Bygg en hållbar garderob!

Min idé grundar sig på att vi handlar för mycket kläder av dålig kvalité som vi bara slänger när de gått sönder eller inte är trendiga längre. Vilket inte är ett hållbart beteende alls. När jag är ute och handlar kläder så tänker jag inom principen köp ett plagg men betala en summa för två plagg just för att kunna ha en hållbar och stilren garderob som inte “går sönder så lätt.” Problemet tror jag är att folk inte har så stor kunskap om hur kläder faktiskt påverkar vår miljö.

Hur kan man som konsument hitta kläder av bra kvalité? Jag tänker att köp ett dyrare klädesplagg istället för att köpa två eller flera billiga klädesplagg. Det stora problemet vi som konsumenter ofta gör är att vi köper många klädesplagg som är trendiga just då som sedan går sönder kort därpå. Men en viktig sak att även tänka på är att inte bara gå på pris utan även på materialet i kläderna och även känslan du får av att se och känna på dem. Jag tror många känner till märket Odd Molly som säljer kläder för kvinnor. När man ser priset, ser plaggen och även känner på de får man en känsla av att det bör vara ett smart köp som har god kvalitet och ett säkert kort lång tid. Men bevisligen är det fel då en stickad Odd Molly kofta jag köpte för cirka två månader sedan redan blivit uttöjd, noppig och sliten vid armbågarna och framsida. Jag måste tillägga att det varit normal användning under dessa två månader. Inte särskilt stor belastning alls. Det tycker jag är konstigt att det kan vara så dålig kvalitet på ett så pass dyrt plagg från ett så pass känt märke.

All konsumtion påfrestar miljön i och med transport och framtaget av materiel. Utsläpp i samband med konsumtion och även utsläpp när det transporteras. Även energi behövs för att råbomull → tyg. Det går åt stora mängder kemikalier, vatten och bekämpningsmedel vid tillverkning. Bomull som de allra flesta kläderna är gjorda av, kräver enorma mängder vatten både för odling och tillverkning. Kläderna produceras även i länder där det redan är brist på vatten. För att tillverka ett par jeans går det åt ungefär 11 000 liter vatten.

Eftersom vi ska transportera kläderna från där de blivit producerade till där de ska

säljas släpps det ut koldioxid (CO2). Koldioxid (CO2) är dålig för miljön och bidrar bl.a.

till den globala uppvärmningen.

Vad är egentligen kvalité? Är det närodlade produkter eller är det hållbara produkter? Kanske hållbara produkter som också är stilrena? I mina ögon och troligen många andras ögon hållbara produkter som är tillverkade i Sverige och även produkter som går att laga om de går sönder. Jag strävar efter en klassisk och stilren garderob - svart polo, kavaj/quiltad jacka och ett par marinblå vanliga jeans går alltid hem.

Jeans med hål i kanske är trendigt i cirka tre år medan de vanliga marinblåa kan komma hem i kanske fem år om man sköter de bra utan för många tvättar. Det är också en massa mer kemikalier i jeansen med hål i vilket gör dem till mindre miljövänliga att tillverka och är heller inte ett säkert kort lika lång tid.   

Metod  

För att förmedla ut mitt projekt kommer jag ställa ett par frågor till niorna på Gunnesboskolan. Sedan kommer det göras statistik och en mätning på svaren jag får. Jag kommer även göra ett reklamblad att sätta upp på gymnasieskolorna i Lund. Just för att få fler och fler ungdomar informerade och även inspirera dem till att tänka på kvaliteten och hållbarheten när de handlar. Jag vill att fler och fler ska informeras om den nya trenden, bygg en hållbar garderob. Därför ska "reklamblad" sättas upp rund om i Lund där ungdomar befinner sig.

Historia

Som människor i ett västland konsumerar vi mer än någonsin då vi har möjlighet till det. Bara för att vi kan, har råd och blir påverkade till det. Många blir faktiskt lurade/påverkade till att köpa det nyaste och kanske det “onödiga” då det inte är nödvändigt och han/hon inte har något behov av det.

En artikel i DN sa att 1 av 4 hushåll i Sverige inte skulle klara en oförutsedd kostnad på 5000:- Varför det då? Jo för att många sparar till resor och mål men sparar inte till oförutsedda kostnader som förekommer hos alla familjer någongång.

En gång i tiden hade vi tekoindustri i Sverige som nu tagits bort dels för att det är för dyrt att tillverka kläder här i Sverige och för att vi har för strikta regler om arbetarnas hälsa här i väst länderna.

Källförteckning

Tidningarna http://styleby.nu/ och http://elle.se/ har jag använt som källor för att hitta stilrena och hållbara idéer när det gäller mode och kläder. Mycket pålitliga tidningar båda två då båda är stora företag med mycket erfarenhet bakom sig. Jag anser att de större företagen skriver innehållsrik text där de bara skulle förlorat på att skriva osann fakta. En av dessa två tidningarna läser jag med jämna mellanrum och jag tycker att man får ut mycket av det.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Tekoindustri hämtad 25 Februari 2014. Jag har haft god användning av denna källan och hade kunnat använda den i andra skolarbeten också. Men jag tycker inte att Wikipedia är en fullt pålitlig hemsida att använda som källa eftersom vem som helst kan gå in och ändra i texten och skriva massa lögner. Det är i och för sig så att när någon ser att faktan inte stämmer ändrar många så att källan är pålitlig igen. Det vill säga, en relativt opålitlig källa eftersom att man kan ha oturen att hamna på fel sökning vid fel tidpunkt. Varför jag ändå använde Wikipedia vad för att informationen var detaljrik och hade bra referenser.

Spannmål - grovt bröd

Allmän fakta om bröd

De här livsmedelsgruppen innehåller mycket stärkelse och tillhör våra viktigaste energikällor. Bröd är ett mycket gammalt livsmedel som vi bakat sedan 4000 år före Kristus. I Sverige äter vi förhållandevis lite bröd. Vi bör äta mer av det fiberrika matbrödet. I bröd ingår ofta mjöl från flera olika sädesslag och när ett sädesslag mals så får vi fram olika sorters mjöl. Fullkornsmjöl innehåller hela sädeskornet och innehållet av fibrer är stort. Även siktat mjöl får vi och är inte lika nyttigt som fullkornsmjöl då större delen av alla kostfiber siktats bort. För att kompensera bortfallet av vitaminer berikas siktat bröd med vitamin B.

Recept

Grovt mörkt fullkornsbröd

2 dl grahamsmjöl

3 dl rågsikt

1 2/3 ( en och två tredjedels) dl grovt rågmjöl

5 dl vetemjöl

2,5 dl havrekross (eller annan kross)

2,5 dl vetegroddar

2 tsk salt

5 tsk bikarbonat

1,5 dl mörk sirap

10 dl (en liter) lättfil

Blanda ALLA torra ingredienser i en stor bunke, rör om och blanda VÄL.

När det är blandat, tillsätt sirap och filmjölk. Blanda igen.

Häll i degen i två smorda (margarin/smör) avlånga brödformar.

Grädda i 175 grader i 2 timmar. Täck ev. över bröden med ett bakplåtspapper

eller folie efter halva tiden.

Njut!

Brödet jag valt är ett bröd min mamma alltid bakar hemma hos mig. Varför jag valde det är för att det är ett mörkt, gott och väldigt nyttigt bröd. Det mättar bra och är bra när det gäller hälsoperspektiv. Det innehåller grahamsmjöl, rågsikt, grovt rågmjöl, vetemjöl, havrekross och vetegroddar vilket gör brödet till väldigt väldigt nyttigt. Massa fibrer och fullkorn när man har olika sorters mjöl istället för att bara använda vanligt vetemjöl. Det enda jag ser som “onyttigt” är i så fall sirapen. Så sirapen kan kan dra ner på, dock är det en mycket bra smaksättare. Men för han som behöver dra ner på sockerätandet eller kanske har diabetes kan man dra ner på mängden sirap. Från 1,5 dl kan man ta 1 eller möjligen 0,5 dl istället. Sedan filen är mycket nödvändig då den gör brödet saftigt och sedan innehåller fil mängder av nyttiga bakteriekulturer och även kalcium.

Ekonomiskt är det inte det bästa brödet man kan baka. Eftersom att den är mängder av olika mjölsorter som behöver köpas in, men när man väl har alla ingredienser hemma så tar det ett tag innan man behöver fylla på. Men om man tänker på vilket bra bröd man får så är det helt klart värt pengarna till ingredienser. Jag kan gå till Coop och köpa en limpa för 25,90 som räcker i tre dagar eller så kan jag köpa ingredienser till en bröd som inte ens säljs och dessutom få två stycken limpor. Dessutom innehåller brödet jag bakar inga konserveringsmedel vilket limpan på Coop ofta gör, just för att den säljs i en affär och måste hålla länge utan att börja mögla. Därför tycker jag att det är värt pengarna om man tänker på både hälsan och ekonomin.

Ur ett miljöperspektiv så är det en bra variant på bröd då det inte är några transportkostnader förutom ingredienserna och för mig att åka och köpa ingredienserna på en affär. Men väljer man att köpa ekologiska ingredienser ( mjölsorterna, filen osv .) så är det bättre för både miljön och mig själv. Sedan kan jag faktiskt cykla eller gå till affären och redan där gör jag två smarta val, både hälsomässigt och miljömässigt. 

Kost & träning

Kost och träning

Jag har valt att fördjupa mig i kost och träning. När man styrketränar gör man det oftast för att bygga muskler och för att känna sig extra stark i kroppen. När man styrketränar så behöver man explosiv energi som ska verka snabbt. Ett exempel kan vara att äta druvsocker precis innan man ska lyfta 120 kg i bänkpress. Det man äter när man styrketränar är protein och de äter vanligt vis mycket mer protein än en “vanlig människa” som bara tränar för nöjetsskull gör. Det får de i sig genom att äta kvarg, ägg, keso, protein bars, proteinshakear och även andra mjölkprodukter. Och det äter man efter träningen för att bygga upp mer muskler.

När det gäller löpning så är det lite annorlunda tänk. Där vill man ha uthållig energi så att man orkar hålla igång ett par timmar i sträck. Ifall man exempel ska springa maraton eller något liknande. För återhämtning så är en banan väldigt bra, bygget upp musklerna och ger relativt snabb energi då den innehåller en massa fruktsocker. Så något bra att äta precis innan en löprunda är olika sorters gröt, havregrynsgröt, mannagrynsgröt, grahamsgröt med kanel osv. Då får man i sig massa långsamma kolhydrater som gör att du fortfarande har lite energi kvar vid mållinjen.

Men hur nyttigt är det egentligen att häva i sig en massa protein genom att dricka en shake efter träningen? Eller att dricka en Celsius innan träningen. Celsius är en slags energidryck som är full med vitaminer, som ska öka fettförbränningen under träningen och även göra att man på sikt får bättre kondition om man dricker en Celsius i samband med träning. Jag är tveksam på ifall jag tycker att det låter hälsosamt. För ifall man äter bra kost och rör på sig aktivt så är riskerna för vitamin och mineralbrist små. Det är snarare den stillasittande delen av befolkningen som har svårt att få i sig alla näringsämnen via kosten.

En annan fråga man kan ställa sig är hur ser bilden man får i huvudet av en styrketränare ut? För mig kommer en bodybuilder upp… Och det är tragiskt, inte konstigt att de som tränar känner en liten press på sig att vara extra muskulösa och även vara nerdränkta i olja. Samtidigt som jag tänker såhär, skulle jag inte sett bilder på överdrivet muskulösa styrketränare så skulle jag heller inte förväntat mig det. Men i och med att det finns bodybuilders så förväntar man sig nästan att “jo men han gymmar mycket så han är säkert jättemuskulös!!” Min åsikt om proteinpulver, celsius, bodybuilder och gym är att jag tycker att det är helt okej och normalt till en viss gräns men att det inte får bli för överdrivet och plastigt. Lätt hänt när man väl börjat med kosttillskott…

Hämtad 4 februari http://www.marathon.se/inspiration/hur-%C3%A4ter-man-f%C3%B6r-att-prestera

Väldigt bra föreläsning från en tidigare Victoria secret modell som jag inte ångrar att jag kollade på! http://www.youtube.com/watch?v=2-lGIpiBpwQ

Hämtad 23 januari.  

http://www.lindahlsmejeri.se/produkter/proteinrika-produkter/kvarg-0,3.aspx

Hämtad 23 januari

http://fitnessguru.com/sv/organic-coconut-oil?gclid=CJPf85j4k7wCFcVX3godaB8AeA#

Hämtad 23 januari

http://www.fitnessguru.com/sv/celsius#vilda-bar-kolsyra

En träningsblogg som jag läser dagligen http://idamariaberg.myshowroom.se/